Boas, Amigos!
Mais um dia, mais uma receita. Hoje vou apresentar mais uma, que já não faço há algum tempo. Não é que não tenha pedidos. Mas porque tenho andado atarefados com outras experiências culinárias. Esta fica sem foto, prometo que coloco quando voltar a fazer.
Preparem o tabuleiro e liguem o forno.
Ingredientes:
» Coxas de frango
» Laranjas
» Limão
» Sal
» Pimenta preta
» Açúcar
» Azeite
» Maizena
Modo de Preparação:
No tabuleiro coloquem o azeite e as coxas previamente temperadas com sal e pimenta. Coloquem no forno.
Entretanto, cortem a laranja aos gomos, com a faca retirem a casca delicadamente. Cortem a casca muito fina, em juliana.
Aproveitem os gomos da laranja e espremam, juntamente com o limão. Vá regando o frango com azeite, mas só se necessitar. Entretanto derreta o açúcar no sumo e junte a casca de laranja cortada. Depois juntem a maizena aos poucos até que fique espessa.
Quando as coxas estiverem no ponto, retire a gordura em excesso e junte o molho. Envolva bem e deixe estar uns minutos para apanhar o gosto.
Pronto a comer...
Podem servir com uns legumes salteados.
Bom apetite. O vinho... hum... tinto reserva. :)
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